一般来说，晚上吃苹果是毒苹果的说法不对，这种说法通常没有科学依据。

苹果性凉，味甘、酸，含有蛋白质、脂肪、维生素C、花青素、果胶、钙、磷、铁、钾等多种营养物质，具有美容养颜、降低胆固醇、强化骨骼、保护心脏、减肥等作用。一般情况下，晚上吃苹果是毒苹果的说法是不正确的，晚上适量吃苹果可以促进人体的胃肠道蠕动，帮助身体排出毒素。此外，晚上是人体排毒比较好的时间，晚上适量吃苹果还可以达到美容养颜的目的，使皮肤更加健康。

需注意，吃苹果后可能会产生比较强的饱腹感，晚上苹果吃多了可能会加重胃肠道的负担，从而影响睡眠，建议适量吃苹果。